La cuisine de Nénette

cookies d'avoine au chèvre

Toujours à la recherche de petites douceurs salées pour agrémenter ma salade du soir, j'ai découvert ces petits biscuits parfaits pour la salade mais aussi l'apéro ou le pique-nique. Ingrédients (pour une dizaine de gros cookies...ou 2 fois plus de petits!)-...

Posté par Azazelle à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fingerfood, Apéro, cookie

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28 mai 2009

Madeleines super expresses aux 9 légumes

Cette recette est hallucinante : 2 minutes pour mélanger les ingrédients et 12 minutes de cuisson = 18 petites madeleines super vite faites à déguster en apéritif ou en repas avec une salade. Ingrédients :- 35g de soupe déshydratée (moi j'ai mis de la...

Posté par Azazelle à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fingerfood, Apéro, madeleines

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27 mai 2009

tartelettes aux fraises sur pâte au thé matcha

Quand j'ai préparé les sablés j'ai divisé la pâte en deux parties, une pour les biscuits et une pour faire des fonds de tartelette : en faisant cuire la pâte dans des moules à tartelettes (avec des galets par dessus pour éviter que ça monte (ça y est...

Posté par Azazelle à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Dessert, thé vert matcha

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26 mai 2009

Sablés au thé matcha

Et oui, je suis dans ma période thé matcha. Adage du moment : le thé matcha c'est sympa !J'ai donc recherché des recettes de biscuits au thé matcha. Ici une recette à base de beurre salé au goût surprenant. Ingrédients :120 g de sucre115 g de beurre demi-sel140...

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Tags: Dessert, thé vert matcha

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20 mai 2009

mini cakes au thé matcha et aux fruits rouges

Une variante du cake au thé vert. Et hop, un joyeux copier/coller ! Ingrédients :- 3 oeufs- 130g de beurre- 140g de sucre glace- 160g de farine- 50g d'amandes en poudre- 1 sachet de levure chimique- 10cl de crème liquide- 1 bonne cuillère à soupe de thé...

Posté par Azazelle à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, Dessert, thé vert matcha

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19 mai 2009

Moelleux au chèvre coeur de miel

C'est ma période moelleux, et j'adore le mariage chèvre/miel. Quoi de plus naturel donc que de tester cette recette sucré-salé ?! Bon il a l'ai un peu frippé sur la photo mais je vous assure que c'est excellent. Ingrédients (pour 12 petits moelleux ou...

Posté par Azazelle à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fingerfood, moelleux

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13 mai 2009

Moelleux jambon gruyère au coeur de kiri

Comme je l'ai dit hier, je suis plus "salé" que "sucré". Quand Isabel Brancq-Lepage a sorti son nouveau livre "craquez pour les moelleux salés" j'ai bien entendu craqué...Premier essai avec ce que j'avais sous la main ce matin : du jambon et du fromage,...

Posté par Azazelle à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fingerfood, moelleux

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12 mai 2009

Galettes de sarrasin aux endives

Ma recette préférée de crêpe salée et qui limite les dégâts du côté des calories. Préparation de la pâte (pour une douzaine de galettes au sarrasin) :- Dans un saladier, verser 250g de farine de sarrasin, 50g de farine de blé, 1 cuillère à café de sel...

Posté par Azazelle à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, crêpes et galettes

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11 mai 2009

Gâteau au yaourt

Que celui qui n'a jamais fait de gâteau au yaourt me jette le premier commentaire !En ce qui me concerne c'est le premier gâteau que j'ai appris à faire avec ma maman (avec la charlotte ultra facile à la confiture). C'est un gâteau très prisé des enfants...

Posté par Azazelle à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert

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9 mai 2009

Gaufres aux pommes de terre

Je suis plus "salé" que "sucré", c'est pourquoi tout ce qui est cake, muffin et même gaufre, je préfère en version salée. Après les gaufres aux légumes voici les gaufres aux pommes de terre. Le principe est le même que pour les cakes, on a une base et...

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Tags: fingerfood, accompagnement, gaufres

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