Quand j'ai préparé les sablés j'ai divisé la pâte en deux parties, une pour les biscuits et une pour faire des fonds de tartelette :

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en faisant cuire la pâte dans des moules à tartelettes (avec des galets par dessus pour éviter que ça monte (ça y est maman, j'ai fais de la tarte aux cailloux!)) on obtient des fonds de tartelettes qu'il n'y a plus qu'à remplir de chantilly ou de crème pâtissière et recouvrir de fraises....Hummmmmmmmm!

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