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La cuisine de Nénette
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soupe
30 mars 2009

Soupe grasse

Soupe grasse
Une semaine au ski en famille y'a rien de tel pour se changer les idées, changer de paysage, de rythme... et d'alimentation ! Un peu plus riche que d'habitude, exercice physique intensif oblige, d'autant plus qu'au chalet nous avons trouvé un livre de...
Posté par Azazelle à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  entrée

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20 janvier 2009

Cappuccino de courgettes au curry, mousse au cumin

Cappuccino de courgettes au curry, mousse au cumin
Ca y est je suis définitivement addict des cappuccino de légumes, ça présente bien, c'est bon et c'est facile à faire bref, parfait. I. LA SOUPE Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 courgettes- 2 échalotes- 50 cl de bouillon de olaille dégraissé- 1 cuillère...
Posté par Azazelle à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Verrines,  légumes,  siphon,  soupe

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23 décembre 2008

Soupe au lait

Soupe au lait
Mais non c'est pas une remarque désobligeante ! C'est une recette simplissime, à préparer le soir car ça réchauffe, déjà, et les pâtes et le lait favorisent le sommeil. Ingrédients :- des pâtes pour potage (des petites lettres c'est plus marrant que les...
Posté par Azazelle à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe

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19 novembre 2008

Velouté de courgette au lait de coco

Velouté de courgette au lait de coco
Cette recette est super ! C'est très facile à faire et surtout ce velouté peut se déguster aussi bien chaud que froid, dans un grand bol au coin du feu ou dans des verrines pour l'apéro, on a le choix ! Ingrédients (pour environ 1 litre de mixture verte...
Posté par Azazelle à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Verrines,  légumes,  soupe

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18 février 2008

Velouté de haricots écume de lard

Velouté de haricots écume de lard
Mon père et mon frère de retour d'un dîner de fête dans un grand restaurant nîmois n'ayant de cesse de vanter l'originalité et le goût de l'entrée qu'ils avaient dégustée me voici relevant le défi suivant : refaire une recette que je n'avais pas goûté...
Posté par Azazelle à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Verrines,  Cuisine au siphon,  soupe

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