15 janvier 2010

Lasagnes au chorizo

Ingrédients :- une dizaine de feuilles de lasagnes sèches prêtes à cuire.- environ 250g de chorizo (doux ou fort selon les goûts)- 4 tomates- 2 poivrons rouges- 2 poivrons verts- 2 oignons- un peu d’ail- 10cl de vin blanc sec- huile d’olive- environ 50cl de sauce béchamel- environ 100g de gruyère râpé- sel, poivre Préparation :- laver et découper tous les légumes en fines lamelles.- Dans une poêle, faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et y ajouter les légumes et l’ail.- Faire cuire 5 minutes à feu vif puis 5... [Lire la suite]
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06 mai 2009

Gratin de polenta

Un repas complet vite fait bien fait (et surtout qui permet de se débarrasser d'un reste de polenta qui squattait mon placard depuis longtemps). Ingrédients :- 250g de polenta (1 sachet de polenta en poudre à cuire)- 6 tomates- une vingtaines d'olives noires coupées en 4- 250g de mozzarella- 50cl de lait- 50cl de crème liquide- huile d'olive- basilic- ail- sel et poivre Préparation :- Faire chauffer dans une casserole le lait et la crème.- A ébullition, verser la polenta petit à petit en mélangeant, ajouter l'équivalent de 2... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Tartiflette de Saint Valentin

Pour fêter la Saint Valentin et l'anniversaire de mon robot Kenwood, c'est l'homme qui s'est mis aux fourneaux pour me concocter sa spécialité, une tartiflette ! Voici donc la recette "made in l'Homme" Ingrédients :-3 ou 4 belles pommes de terre par personne (parce que c'est vachement bon, il faut prévoir large)- 1 reblochon- quelques échalotes ou oignons (c'est selon le goût de chacun, moi je préfère les échalotes)- un petit pot de crème fraîche- une barquette de lardons (des allumettes)- un bon verre de vin... [Lire la suite]
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