fingerfood - La cuisine de Nénette

Mini cannelés bordelais

Les cannelés, dans la famille, personne n'aime ça. C'est souvent trop sucré, caoutchouteux et gras. Mais les miens, tout le monde les adore ! Ingrédients (pour 2 plaques de mini cannelés) :- 1/2 litre de lait- 250g de sucre glace- 2 oeufs entiers- 2 jaunes...

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Tags: fingerfood, Dessert

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25 août 2009

Cookies façon muesli

C'est la première version alternative des cookies d'avoine que j'essaie. L'Homme a trouvé ça trop sucré, moi j'ai bien aimé mais attention, à consommer rapidement car ils ramolissent très vite. Ingrédients (pour une dizaine de gros cookies...ou 2 fois...

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Tags: fingerfood, Dessert, biscuits, petit-déjeuner

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29 mai 2009

cookies d'avoine au chèvre

Toujours à la recherche de petites douceurs salées pour agrémenter ma salade du soir, j'ai découvert ces petits biscuits parfaits pour la salade mais aussi l'apéro ou le pique-nique. Ingrédients (pour une dizaine de gros cookies...ou 2 fois plus de petits!)-...

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Tags: fingerfood, Apéro, cookie

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28 mai 2009

Madeleines super expresses aux 9 légumes

Cette recette est hallucinante : 2 minutes pour mélanger les ingrédients et 12 minutes de cuisson = 18 petites madeleines super vite faites à déguster en apéritif ou en repas avec une salade. Ingrédients :- 35g de soupe déshydratée (moi j'ai mis de la...

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Tags: fingerfood, Apéro, madeleines

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19 mai 2009

Moelleux au chèvre coeur de miel

C'est ma période moelleux, et j'adore le mariage chèvre/miel. Quoi de plus naturel donc que de tester cette recette sucré-salé ?! Bon il a l'ai un peu frippé sur la photo mais je vous assure que c'est excellent. Ingrédients (pour 12 petits moelleux ou...

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Tags: fingerfood, moelleux

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13 mai 2009

Moelleux jambon gruyère au coeur de kiri

Comme je l'ai dit hier, je suis plus "salé" que "sucré". Quand Isabel Brancq-Lepage a sorti son nouveau livre "craquez pour les moelleux salés" j'ai bien entendu craqué...Premier essai avec ce que j'avais sous la main ce matin : du jambon et du fromage,...

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Tags: fingerfood, moelleux

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9 mai 2009

Gaufres aux pommes de terre

Je suis plus "salé" que "sucré", c'est pourquoi tout ce qui est cake, muffin et même gaufre, je préfère en version salée. Après les gaufres aux légumes voici les gaufres aux pommes de terre. Le principe est le même que pour les cakes, on a une base et...

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Tags: fingerfood, accompagnement, gaufres

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6 avril 2009

cake au chorizo

Encore un cake, chouette ! Je commence à réfléchir aux recettes à manger froid que je pourrai emmener pour déjeuner dehors le midi... Et le cake/salade est définitivement adopté ! Ingrédients :- 3 oeufs- 12cl de crème liquide- 10cl d'huile d'olive- 60g...

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Tags: cake, fingerfood

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3 avril 2009

Cake à la mexicaine

Devinette : Que faire quand on est dans sa période cake/salade et qu'on a un gros stock de farine de maïs à écouler? Réponse : un cake à la mexicaine ! Ingrédients :- 3 oeufs- 120g de farine de maïs- 40g de farine de blé- 12 cl de lait- 10 cl d'huile...

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Tags: cake, fingerfood

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1 avril 2009

Cake au fenouil

A noël j'ai offert à mes parents et à mon frère le livre "moule à cake", plein de recettes de cake originales et délicieuses. Les réactions ont été diverses, mon frère "non mais tu crois que je cuisine" et mes parents "c'est l'arnaque le moule fourni...

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Tags: cake, fingerfood

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