15 janvier 2010

Lasagnes au chorizo

Ingrédients :- une dizaine de feuilles de lasagnes sèches prêtes à cuire.- environ 250g de chorizo (doux ou fort selon les goûts)- 4 tomates- 2 poivrons rouges- 2 poivrons verts- 2 oignons- un peu d’ail- 10cl de vin blanc sec- huile d’olive- environ 50cl de sauce béchamel- environ 100g de gruyère râpé- sel, poivre Préparation :- laver et découper tous les légumes en fines lamelles.- Dans une poêle, faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et y ajouter les légumes et l’ail.- Faire cuire 5 minutes à feu vif puis 5... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Tagliatelles au curry

Comment ça encore des pâtes ! Je le répète, on peut manger des pâtes tous les jours si on sait les accommoder... Les tagliatelles : suffit de faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée (comme c'est marqué sur le paquet quoi) La sauce : pendant la cuisson des pâtes- découper 4 tranches de jambon blanc fumé en petits carrés et les faire revenir à la poêle.- ajouter un petit pot de mascarpone (250g).- saler, poivrer- ajouter une cuillère à café de curry et une cuillère à soupe de persil haché. Et voila. C'est... [Lire la suite]
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06 mars 2008

Tagliatelles au thon et aux câpres

Quoi ? Des pâtes ?! Eh oui, des pâtes...Quand j'ai rencontré Xavier il ne pouvait pas concevoir que je mange des pâtes plus de deux fois par semaine. Lui n'en mangeait quasiment jamais pour cause de "bio-maman addict au tofu et aux légumes". Alors quand on a emmenagé ensemble je lui ai montré que lorsqu'on savait les cuisiner et les accompagner, les pâtes n'étaient ni fadasses ni ennuyeuses. Démonstration : Encore une recette que c'était ma môman qui me la faisait... Ingrédients pour quatre... [Lire la suite]
Posté par Azazelle à 21:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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