dessert - La cuisine de Nénette

Cake aux Carambars

Alors oui, le cake aux carambars est une recette (très appréciée) qui a dejà fait le tour de la toile maintes fois. Il est bon, doux, fondant... Un vrai régal. Mais c'est quand même une catastrophe diététique. Donc, petite version moins catastrophique...

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Tags: cake, Dessert

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2 octobre 2010

Cake chocolat, pommes... et courgette !

Encore un cake ! Pas peur, pas peur, c'est très très bon, on ne sent pas le goût de la courgette, elle est juste là pour donner du fondant, et quel fondant ! Ingrédients :- 200g de farine- 3 oeufs- 150g de sucre- 10cl d'huile- 2 petites pommes (ou 1 grosse)-...

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Tags: cake, Dessert

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21 décembre 2009

Cake moelleux au thé goût russe

Ingrédients : - 20cl de lait- 2 cuillères à soupe de crème liquide- 2 cuillères à soupe de thé au goût russe- 4 œufs- 200g de sucre- 200g de farine- 80g de beurre salé ramolli (très très ramolli)- ½ sachet de levure Préparation : - Préchauffer le four...

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Tags: cake, Dessert

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15 décembre 2009

Cookies pépites de chocolat et fève tonka

La fève tonka vérifie un principe qui voudrait que tout ce qui est très difficile à trouver est très bon (bien sûr comme tout principe il y a des exceptions ...). En effet la fève tonka ne se trouve pas à tous les coins de rue mais alors qu'est ce que...

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Tags: Dessert, cookie, biscuits

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28 août 2009

Verrines framboises et thé matcha

Cette verrine a des avantages : elle fait pas mal d'effet en petite verrine pour une farandole de desserts, mais elle a aussi des inconvénients : les pépins des framboises dans la mousse c'est pas terrible ! Ingrédients (pour 6 petites verrines) :- 400g...

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Tags: Verrines, Dessert, thé vert matcha

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27 août 2009

Mini cannelés bordelais

Les cannelés, dans la famille, personne n'aime ça. C'est souvent trop sucré, caoutchouteux et gras. Mais les miens, tout le monde les adore ! Ingrédients (pour 2 plaques de mini cannelés) :- 1/2 litre de lait- 250g de sucre glace- 2 oeufs entiers- 2 jaunes...

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Tags: fingerfood, Dessert

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25 août 2009

Cookies façon muesli

C'est la première version alternative des cookies d'avoine que j'essaie. L'Homme a trouvé ça trop sucré, moi j'ai bien aimé mais attention, à consommer rapidement car ils ramolissent très vite. Ingrédients (pour une dizaine de gros cookies...ou 2 fois...

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Tags: fingerfood, Dessert, biscuits, petit-déjeuner

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24 août 2009

Gâteau surprenant à la faisselle de chèvre

Dimanche 17 mai c'était la journée portes ouvertes à la ferme du Truel, l'occasion de se balader, de découvrir des choses très intéressantes et, aux détours d'une dégustation de divers produits régionaux (le fromage produit à la ferme, bien connu de notre...

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Tags: tarte, Dessert

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27 mai 2009

tartelettes aux fraises sur pâte au thé matcha

Quand j'ai préparé les sablés j'ai divisé la pâte en deux parties, une pour les biscuits et une pour faire des fonds de tartelette : en faisant cuire la pâte dans des moules à tartelettes (avec des galets par dessus pour éviter que ça monte (ça y est...

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Tags: tarte, Dessert, thé vert matcha

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26 mai 2009

Sablés au thé matcha

Et oui, je suis dans ma période thé matcha. Adage du moment : le thé matcha c'est sympa !J'ai donc recherché des recettes de biscuits au thé matcha. Ici une recette à base de beurre salé au goût surprenant. Ingrédients :120 g de sucre115 g de beurre demi-sel140...

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Tags: Dessert, thé vert matcha

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