16 janvier 2010

Cake au jambon cru et aux figues

Ingrédients :- 180g de farine- 3 œufs- 50g de gruyère râpé- 50g de parmesan râpé- 10cl de lait demi  écrémé- 7cl d’huile- 3cl de vin blanc- 200g de figues fraîches ou décongelées- 100g de chiffonnade de jambon cru- 1 sachet de levure chimique- sel, poivre Préparation :- Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).- Couper les figues en morceaux et détailler le jambon également en morceaux (à la main c’est plus facile).- Beurrer et fariner un moule à cake.- Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile, le lait et le vin... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

Cake au roquefort et poire

Ingrédients :- 180g de farine- 3 œufs- 100g de gruyère râpé- 150g de roquefort- 10cl de lait demi  écrémé- 5cl d’huile de noix- 5cl de vin blanc- 1 poire- environ 50g de cerneaux de noix- 1 sachet de levure chimique- sel, poivre Préparation :- Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).- Emietter grossièrement le roquefort, couper la poire en lamelles, hacher grossièrement les noix et réserver tout ça. - Beurrer et fariner un moule à cake.- Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile, le lait et le vin blanc.- Ajouter la... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

Cake aux épinards, pois chiches et curry

Ingrédients :- 180g de farine- 3 œufs- 100g de gruyère râpé- 100g de pousses d’épinard (tout prêt tout propre au rayon salades en salades en sachets)- 100g de pois chiches en conserve- 10cl de lait demi  écrémé- 10cl d’huile - une cuillère à café de curry- 1 sachet de levure chimique- sel, poivre Préparation :- Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).- Hacher grossièrement les épinards et égoutter les pois chiches. Réserver. - Beurrer et fariner un moule à cake.- Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile et le lait.-... [Lire la suite]
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29 mai 2009

cookies d'avoine au chèvre

Toujours à la recherche de petites douceurs salées pour agrémenter ma salade du soir, j'ai découvert ces petits biscuits parfaits pour la salade mais aussi l'apéro ou le pique-nique. Ingrédients (pour une dizaine de gros cookies...ou 2 fois plus de petits!)- 120 g de farine - 1 yaourt nature 0% brassé- 100g de petits flocons d'avoine- 1 oeuf- 1 sachet de levure chimique- la moitié d'une buche de chèvre pas trop frais- sel et poivre (de préférence du 5 baies, ça se marie très bien avec le chèvre)   Préparation :-... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Madeleines super expresses aux 9 légumes

Cette recette est hallucinante : 2 minutes pour mélanger les ingrédients et 12 minutes de cuisson = 18 petites madeleines super vite faites à déguster en apéritif ou en repas avec une salade. Ingrédients :- 35g de soupe déshydratée (moi j'ai mis de la soupe Maggi "moulinée 9 légumes")- 50g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 2 oeufs- 55g de lait- 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile- éventuellement du gruyère râpé Préparation :- Préchauffer le four à 180°C.- Dans un saladier, mélanger la soupe, la farine et la... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Macarons au foie gras

Bon je préfère prévenir c'est une version expresse de macarons étant donné que quand ça fait deux jours qu'on cuisine (on commence à en avoir un tout petit peu marre), et qu'on est pas forcément tous équipés comme un grand chef (ben oui j'ai un robot Kenwood, mais non je n'ai pas de thermomètre pour mesurer la température du sucre ni de tamis pour passer le mélange poudre d'amande - sucre). Donc, version simplifiée : Ca donne des macarons pas forcément très lisses mais délicieux ... Ingrédients pour 2 ou 3 plaques de... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

Madeleines parmesan - orange

Hummmmmmmm ! Ingrédients pour une dizaine de madeleines :- 40g de beurre- 80g de parmesan- 1 orange- 80g de farine- 2 oeufs Préparation :- Prélever le zeste de l'orange et faire ramollir le beurre.- Travailler le beurre avec le parmesan.- ajouter les oeufs un par un, deux cuillères à soupe de jus d'orange, puis incorporer la farine et enfin le zeste d'orange.- déposer dans les moules à madeleines et cuire 30 minutes à 160°C.
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