21 décembre 2009

Cake moelleux au thé goût russe

Ingrédients :- 20cl de lait- 2 cuillères à soupe de crème liquide- 2 cuillères à soupe de thé au goût russe- 4 œufs- 200g de sucre- 200g de farine- 80g de beurre salé ramolli (très très ramolli)- ½ sachet de levure Préparation :- Préchauffer le four à 180°C.- Dans une casserole, porter à ébullition le lait et la crème.- Hors du feu, ajouter le thé, couvrir et laisser infuser 4 minutes. Filtrer.- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.- Ajouter le beurre et fouetter vivement.- Incorporer progressivement la farine et la... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

Cake aux épinards, pois chiches et curry

Ingrédients :- 180g de farine- 3 œufs- 100g de gruyère râpé- 100g de pousses d’épinard (tout prêt tout propre au rayon salades en salades en sachets)- 100g de pois chiches en conserve- 10cl de lait demi  écrémé- 10cl d’huile - une cuillère à café de curry- 1 sachet de levure chimique- sel, poivre Préparation :- Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).- Hacher grossièrement les épinards et égoutter les pois chiches. Réserver. - Beurrer et fariner un moule à cake.- Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile et le lait.-... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Cookies pépites de chocolat et fève tonka

La fève tonka vérifie un principe qui voudrait que tout ce qui est très difficile à trouver est très bon (bien sûr comme tout principe il y a des exceptions ...). En effet la fève tonka ne se trouve pas à tous les coins de rue mais alors qu'est ce que c'est bon! Ca ajoute un petit goût de caramel sans avoir besoin de brûler le fond de trois casseroles pour obtenir le fameux caramel sus mentionné et surtout, surtout, ça ne rajoute pas de sucre, pas une calorie vous dis-je ! Ingrédients pour une vingtaine de cookies trop bons :-... [Lire la suite]
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