21 novembre 2008

tarte tatin fenouil orange

Une tarte un peu sucrée délicieuse en entrée ou en plat complet léger avec une petite salade de mâche. Ingrédients (pour 4 personnes raisonnables) :- un rouleau de pâte feuilletée (ou sablée)- une orange- 3 fenouil- 2 cuillères à soupe de miel- 60g de beurre- sel, poivre Préparation :- émincer le fenouil.- prélever le zeste de l'orange, l'ébouillanter 20 secondes et égoutter.- presser l'orange dans une casserole, ajouter une pincée de sel, le zeste d'orange, le miel et le beurre. Faire bouillir.- Ajouter le fenouil émincé.... [Lire la suite]
Posté par Azazelle à 18:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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